NATAL tiba esok hari di tengah keluarga. Keceriaan tentu semakin lengkap dengan sajian kue gingerbread.
"Gingerbread memang sengaja dikeluarkan saat Natal , bisa dibilang gingerbread adalah kue khas Natal ," kata Chef Farah Quinn kepada okezone saat ditemui di Hotel Century, Senayan, Jakarta Selatan, belum lama ini.
Menurutnya, Indonesia bisa dibilang telat untuk mengenal popularitas kue gingerbread pada beberapa tahun terakhir. Pasalnya, kue ini merupakan kue tradisional negara-negara Eropa dan Amerika.
"Kue gingerbread mengapa selalu ada di musim Natal? Karena kalau di negara-negara Eropa, Bulan Desember atau musim Natal tiba selalu di musim salju. Unsur utama kue tersebut adalah jahe, yang bisa menghangatkan tubuh manusia," tambahnya.
Ia mengakui, kue ini masih jarang ditemukan. Sementara di luar negeri, hampir semua tempat menjajakan kue ini menjelang Natal. (tty/Okezone)